Pasta Italiana

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Experimento de Cintya Destro | Caderno Amo muito "tudu" isso | Disponível em 05-11-2012

Estou à dias tentando postar ….. e finalmente hoje vou conseguir!

Massa é uma preferencia quase unanime e são tão fáceis que nem acredito!

Como to com muita saudades da Italia, aqui vai uma receita que comi muito lá e é muito simples de fazer….. molho Putanesca, mas sem muita frescura.

Ingredientes:

  • molho de tomate ( gosto do tomate pelado em lata)
  • 2 dentes de alho picados
  • azeitonas picadas a gosto
  • alcaparras a gosto
  • azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • Uma pitada de açucar

Preparo:

  1. Refogue o alho no azeite
  2. Acrescente os tomates picados, as azeitonas e as alcaparras
  3. Acrescente a pitada de açucar e deixe apurar por cerca de 5 a 10 minutos
  4. Tempere como sal e pimenta
  5. Sirva sobre a sua massa preferida

Dicas:

  • Se quiser dar um toque especial refogue junto com o alho, 1 ou 2 filés de anchovas! da um toque especial e ninguém diz que tem!

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