Noite da Batata Assada

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Posted by Cintya Destro | Posted in Para reunir os amigos | Posted on 16-07-2010

Batata assadaA última vez que fiz a Noite da Batata, o Rodrigonnn descobriu o mundo. Pois depois que eu expliquei o quão fácil era de fazer, ele não acreditava e disse que ia comer batata assada todos os dias!

O legal é a praticidade, você pode preparar tanto no forno convencional como no microondas.

São inúmeras opções de recheio, porque quase tudo vai bem com batata né !?!?!?!?!

Monte sua mesa, chame os amigos e divirta-se na Noite da Batata!!!

Ingredientes:

Batatas grandes – uma média de 2 batatas por pessoa porque é impossível comer uma só

Preparo:

1 – Lave bem as batas.

2 – Pré-aqueça o forno em temperatura média 150°.

3 – Utilize a própria grelha do forno para colocar as batas.

4- Deixe as batatas assando por cerca de 1 hora à 1 hora e ½. Espete com um garfo para verificar quando estiver macia.

6 – Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve a mesa para servir com os recheios disponíveis

Recheios:

Requeijão
Manteiga
Azeite
Queijos de sua escolha como cheddar, prato, mussarela, etc.
Azeitonas picadas
Bacon frito
Batata palha
Salsinha e cebolinha picadinha
Strogonof que sobrou do dia seguinte
Presunto picado
Peito de peru picado
Atum
Maionese

Montagem:

Cada pessoa escolhe a sua batata, desembrulha parte do alumínio, faz um corte no comprimento da batata, mistura um pouco do miolo da batata com os recheios de sua preferência e feche o alumínio novamente para que o calor derreta o queijo.

Ai é só abrir, se divertir, rir e comer. Mas não se esqueça da casca, que fica crocante e gostosa.

Dicas:

Pra quem quer fazer algo mais simples e rápido, você pode fazer as batatas no microondas, mas lave as e faça furos com um garfo. São necessários 8 minutos em potência alta para cada lado da batata.

Chili

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Posted by Cintya Destro | Posted in Para reunir os amigos | Posted on 10-07-2010

chiliPara um dia diferente, que tal uma noite mexicana?

O Chili é um prato simples de fazer e agrada a muitos.

Para aproveitar o feriado, vamos inovar!

Ingredientes:

1 kg. de carne moída
3 xícaras de feijão Jalo
1 cebolas grande picada
4 dentes de alho picados
4 tomates maduros picados
2 latas de molho de tomate
2 cubinhos de caldo de carne
Chili em pó
Pimenta dedo-de-moça em pó ou picada
Pimenta malagueta
Cominho em pó
Azeite de oliva

Preparo:

1 – Cozinhe o feijão em bastante água, escorra quase toda a água e reserve. Para o tempo de cozimento ser mais rápido, deixe o feijão de molho de um dia para o outro.

2 -Aqueça o azeite e doure a carne, para ela ficar soltinha, após cozida com uma colher de pão vá desfazendo os bolinhos de carne que se formam.

3 – Acrescente a cebola e o alho e doure.

4 – Adicione o caldo, os tomates, o molho de tomate, e deixe cozinhar.

5 – Tempere com as pimentas, sal e cominho a gosto e pode também utilizar gotas de tabasco.

6 – Misture a carne ao feijão e volte a ferver para mesclar os sabores.

Dicas:

Quando  tem muita gente, faço uma receita bem apimentada e outra mais leve.

Para acompanhar fica ótimo coisas que “apagam o fogo”, tais como: saladas de folhas verdes, torradas, pão, doritos e queijo ralado.